◎亮點 老板很照顧員工 自制新鮮辣椒底料 記者了解到，該火鍋店在島城有四家連鎖店，市南區的火鍋店算是比較大的一個。 服務員這樣評價店老板。齊市哪有賣粉碎辣椒面機器關注本店有百利而無一害！點擊下圖【立即關注】。上經理，下服務員，對后廚的衛生基本上都沒有什么概念，經理不重視，員工自然很難做到。但是在自己家做著吃沒什么問題，所以我覺得還是火鍋店的衛生有問題。 很多火鍋店都是炸完辣椒油后，把辣椒挑出來直接放入底料，很多客人擔心這樣的底料會被火鍋店重復使用，我們這樣把辣椒粉碎，客人吃起來比較放心了。

 記者暗訪的這家火鍋店經理對記者說。火鍋店對員工的管理比較人性化，老板經常到后廚和前廳監督工作，在衛生上也是盡全力去做改善。 說他是的，他還不愿意了？ 廚師郭師傅說， 我看他是神經有問題。齊市哪有賣粉碎辣椒面機器 ◎記者手記 吃這樣的火鍋不拉肚子才怪 我特別喜歡吃火鍋，但是在火鍋店吃過幾次后，肚子老感覺不舒服，以后不敢再吃了。后來連火鍋店的經理也承認，不該招他進來， 這個人確實神經有問題。經煎炸過的辣椒油被灌入玻璃瓶供客人直接取用，剩下的辣椒也沒有浪費掉，而是用機器粉碎后，做成辣椒醬，放入火鍋當中，還可以做為底料來用。

記者臥底火鍋店：洗碗布擦鞋 臭蛤蜊照賣不誤_雅虎資訊#臨時工：魚龍混雜，忙的時候比長期工還多 忙的時候，我們這里的臨時工比長期工還要多。 領導像大哥一樣，對我們很照顧，人也很好。 廚房洗菜的大媽告訴記者。齊市哪有賣粉碎辣椒面機器 然而，記者在整個火鍋店并沒有看到任何管理和衛生方面的相關標準，以于廚師、服務員和雜工養成了很多不好的習慣，諸如不戴口罩，不洗工作服，不戴手套，隨地吐痰等問題，整個后廚亂成了一鍋粥，繁忙的時候更是讓人覺得首尾不顧。關心我們店有百利而無一害！點擊下圖【立刻關心】。 濟寧小伙站起來說，兩人馬上對峙起來，后來班長走過來才化解了這場危機。

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記者在廚房打工期間，看到了一個前來應聘的小伙子，二十多歲，脖子上戴著粗粗的鏈子， 這樣的不會是混的吧？ 后廚的濟寧小伙說，廚師郭師傅也有這樣的擔心。 日前市民劉先生在記者采訪中這樣說。齊市哪有賣粉碎辣椒面機器 記者暗訪時發現，云霄路這家火鍋店的后廚不僅在衛生方面有很大問題，在人員構成、用料、蔬菜質量上都存在著很大的漏洞。【凈含重量】【寶貝介紹】技術支持：超級店長技術支持：超級店長團購:滿48元包郵◆四川漢源大紅袍花椒 特麻花椒 麻椒 100g 1 天 8 時 23 分 秒 12.991天8時23分秒如需白芝麻，請點擊此處進入由河南天鷹小米椒500克 散裝經過傳統手工加工而成，非機器粉碎，中粗辣椒面【保質期限】技術支持：超級店長 團購:滿48元包郵◆特級白芝麻 脫皮芝麻 去皮芝麻 生芝麻 芝麻 100g￥ 25 9.99折 ￥ 0.02 1天8時23分秒。每次下廚，老板都會激勵員工做好自己的工作，有時候還會說上幾段活躍氣氛，雖然沒有做到親自端盤子上菜，但是在員工看起來，這樣已經做得很好了。 由于進入了火鍋旺季，所有的火鍋店都要招聘臨時工 ， 我們現在要為年底作準備了。