據說在20世紀20~30年代，各酒家、茶樓爭相創菜點以招徠客人，茶香室一名叫 娥姐 的女點心師的所創的粉果獨占鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。泮塘人種植馬蹄十分講究，立秋種下，120天后可收成。煙韌爽口的泮塘馬蹄糕混著玫瑰花的香甜和綠茶的清香，無任何色素和香精，健康宜人。本論壇暫時關閉#感謝您的關注，為迎接十八大的召開，本論壇暫時關閉，待大會圓滿落幕后重新開啟，敬請期待！ 喜迎十八大，恭祝十八大圓滿召開！。馬蹄制粉50年代以后，各大茶樓、酒家把它作茶點供應，粉果也成為羊城美點。 娥姐粉果，澄面皮薄而爽軟，豬肉、筍片、叉燒、蝦、冬菇等因炒成熟餡才包入，分外鮮美甘香，還帶少少肉汁，讓人回味。