在發酵開始時需分別測量容器壁、頂、中部的溫度，取其平均值，然后做時間和溫度曲線，每天測兩次，從這個曲線上可以掌握發酵的速度和變化情況，同時也要測密度，可以看出酒度的變化。傳統破碎技術的弊端 2、開始成熟期：正常情況約15 天，果實顏色紅一半綠一半，糖度開始增3、成熟期：約需40~50 天，果實繼續長大，顏色越來越深，酸減少，糖增4、過分成熟期：葡萄果失水變干，酸分解，糖濃縮。多年來歐諾人一直都是頑強拼搏、勇于開拓，學習現代企業的科學管理方法，精工制造，不斷創新，歐諾品牌的粉碎設備、壓球機生產線、烘干機設備、破碎設備等礦山設備技術已經達到了國際水平，為今后的發展歐諾繼續不斷的努力著，共創輝煌發展篇章。我公司擁有國際的生產基地和生產線，配備有智能化、 六、液壓啟閉機殼，換錘、維修省時省工。

為了經濟原因也可采用水泥池或金屬罐貯存老化酒。葡萄酒的陳釀，是這一系列的物理、化學反應的過程和結果。 五、集中潤滑系統，不停機適時潤滑，方便快捷。厭氣菌，如乳酸菌可把糖變為乳酸和乙酸，同時產生一些苦辣物質。 攪拌通風： 在葡萄汁中存在一定量的空氣，酵母活動需要空氣，所以在發酵開始時要注意攪拌通風，增加氧氣，使發酵加快。傳統破碎技術的弊端 3、制備樣品： 在250 棵葡萄樹上取250 個果，收取范圍盡量大些，代表性強一些，然后在實驗室做成小樣來品嘗。

在保存期若無適度的二氧化硫抑制微生物，好氣菌，如醋酸菌會把乙醇變為乙酸，使酒酸敗。這些反應不僅影響葡萄酒的顏色和穩定性，也影響單寧物質的結構，從而影響葡萄酒的感官特性。機頭座的高度約等于 畚斗外緣旋轉直徑。傳統破碎技術的弊端通過以上２項技術措施，完 全避免ｒ玉米在卸料時的沖擊碰撞而破碎。除此之外本公司還生產有以下多種設備：/50/辣椒烘干機砂漿烘干機黃沙烘干機濕石頭烘干機濕木頭烘干機濕礦石烘干機含水礦石烘干機含水沙子烘干機果殼烘干機含水物料烘干設備聯系方式業務電話：業務手機：。為了達到技術與 經濟等方面的優化目標，需要設計與施工相互結 合，尋求經濟合理的結構方案與施工措施，從而實 現改善結構性能降低材料消耗的目的。

經過改造后的 收稿日期：２００９—０１—０６ 作者簡介：張文春（１９７１一）．男．副主任；專業為糧食儲藏； 勞林安（１９６２一），男，九江糧機廠董事長，工程師；專業為 輸送和初清理設備制造。倒罐是另一種控制浸漬作用的方式，它能提高葡萄酒中酚類物質的含量，并能均質發酵液，浸出的單寧質量也更好。若有腐敗果實和枝葉等要進行分選。多年來歐諾人一直都是頑強拼搏、勇于開拓，學習現代企業的科學管理方法，精工制造，不斷創新，/29/歐諾品牌的粉碎設備、壓球機生產線、烘干機設備、破碎設備等礦山設備技術已經達到了國際水平，/28/為今后的發展歐諾繼續不斷的努力著，共創輝煌發展篇章。傳統破碎技術的弊端 2、過濾： 過濾有篩濾、吸附、滅菌幾種方式。成熟好的赤霞珠葡萄一般含花色素0.42g/L，含單寧0.76g/L。

 D、色物沉淀：把酒樣置0℃保持24 小時，觀察有無變化。通過城市生活垃圾的破碎預處理現狀，提出過破碎和纏繞問題是城市袋裝生活垃圾破袋破碎工藝急需解決的關鍵問題。 E、酒石沉淀：把酒樣置0℃保存幾周，看有無酒石沉 五、陳釀老熟 新釀制的葡萄酒為生葡萄酒，在生酒中一些葡萄酒的構成成分還會不停地變化，溶解性會變化，各成分問會有化學變化，還有一些非葡萄的構成成分也在變化。國家從經濟建設穩定性和市場規范性角度出發，鼓勵企業進行自主研發與創新，先后出現的大型破碎設備、破碎設備運行穩定、成本低，填補了傳統設備的不足，一方面滿足了國內市場的需求，另一方面也形成了與國外相對抗的民族科技競爭力。傳統破碎技術的弊端/52/質量與信譽共存，產品與人品同在。 １降低畚斗線速度 嚴格控制畚斗線速度使畚斗線速度＜０．９ｍ／ｓ以 下，從而確保其卸料方式為完全重力式卸料，在卸 料時，畚斗內的糧食所受到的重力大于其離心力， 此時，其極距會大于畚斗的旋轉半徑。

 四、雙級雙飛輪，運轉平穩慣量大，節電20%。裝瓶用好的軟木塞，使酒能夠呼吸，也可提高酒質。比如：從懸浮狀態存在于葡萄酒中后與大顆粒物質(非葡萄酒的構成成分)逐漸沉淀，使葡萄酒澄清；葡萄酒構成成分的溶解特性變化而沉淀，以肢體狀態存在于生葡萄酒中的物質的絮凝沉淀等，使葡萄酒趨于穩定；單寧與色素的結合，使葡萄酒的顏色趨于穩定；單寧與其他物質的結合，使葡萄酒的口感更為柔和；芳香物質的化學反應，使葡萄酒的香氣更濃郁，并使各種氣味趨于平衡、融合、協調等。若成熟過度，必然有的果實腐爛，部份芳香成份損失，產生一些葡聚糖，很難沉清，酸度也不夠，運輸損失大，衛生不好控制。 2、適度的SO2： SO2 是陳釀和貯藏酒的基礎，沒有適度的SO2 不可能得到好的陳釀酒。傳統破碎技術的弊端 企業文化是企業發展的無限動力，歐諾機械自從成立后非常重視技術創新，完善企業文化建設，現在已經形成了歐諾獨特的企業文化，這種文化極大推動了煤矸石粉碎機的快速發展，在技術的改造中，歐諾不余遺力的貢獻自己的力量，助推中國粉碎行業的快速前進。 3、離心分離： 一般用 轉/分的離心機。