我們也應該佩服Beaujolais地區的酒農，可以將傳統認為低劣的Gamay葡萄，釀造成清淡爽口，重果香，適宜年輕飲用的葡萄美酒。總體說來Beaujolais酒或者Gamay釀的酒像個16、7歲的小姑娘，充滿活力和新鮮，簡單而宜人。而當時一個稱為Gamay的小村莊種植的葡萄卻蓬勃生長。勃艮第地區經過數百年的發展一直十分順利，但是到了1349年，黑死病席卷歐陸，大量的勞動力死于瘟疫，由于缺乏人工，勃艮第的葡萄園多數都荒蕪了，近15年收成寥落。哪些地方出產花崗巖勃艮第地區經過數百年的發展一直十分順利，但是到了1349年，黑死病席卷歐陸，大量的勞動力死于瘟疫，由于缺乏人工，勃艮第的葡萄園多數都荒蕪了，近15年收成寥落。一般的薄若萊 （Beaujolais）來自薄若萊 的南部，這里日照不充足，果實成熟度往往不夠，發酵時為了達到需要的酒精度還要加糖，釀出來的酒寡淡、酸、香氣不充足，而北部坡地上情況要好得多，在這里是以花崗巖為基底，表面覆蓋花崗巖風化砂土的土質，北部大部分是Beaujolais Village的名號，中間部分南北長24公里，東西寬12公里的地方是10個Beaujolais Crus聚集的地方，這里出產的酒則具有更好的品質，也能夠存放較長的時間。

Beaujolais位于Macon的南面，是一個以花崗巖為基底的丘陵，北部靠近Macon的地方為山坡，南部則是平原。在Beaujolais一共有12個原產地名號，Beaujolais（A Beaujolais C），Beaujolais Village（A Beaujolais Village C），另外還有10個品質更高的酒村（Beaujolais Crus）單獨以自己的村名作為名號比如（A Morgon C）。哪些地方出產花崗巖Beaujolais酒不耐久存，多數酒要在1～2年內喝掉，新酒更要在3個月內喝掉，否則失掉了它應有的果香和新鮮風味。Beaujolais的Gamay現在是全球知名。Beaujolais酒不耐久存，多數酒要在1～2年內喝掉，新酒更要在3個月內喝掉，否則失掉了它應有的果香和新鮮風味。 Gamay的發展猶如吉普賽流浪部落。

薄若萊地區還采用二氧化碳浸泡發酵法釀造的薄若萊 新酒（Beaujolais Nouveau）更增加了他這個特點。Beaujolais的Gamay現在是全球知名。哪些地方出產花崗巖但是當時，一般人認為Gamay是劣等品種（法語叫他vile，低賤的）。薄若萊地區還采用二氧化碳浸泡發酵法釀造的薄若萊 新酒（Beaujolais Nouveau）更增加了他這個特點。一般的薄若萊 （Beaujolais）來自薄若萊 的南部，這里日照不充足，果實成熟度往往不夠，發酵時為了達到需要的酒精度還要加糖，釀出來的酒寡淡、酸、香氣不充足，而北部坡地上情況要好得多，在這里是以花崗巖為基底，表面覆蓋花崗巖風化砂土的土質，北部大部分是Beaujolais Village的名號，中間部分南北長24公里，東西寬12公里的地方是10個Beaujolais Crus聚集的地方，這里出產的酒則具有更好的品質，也能夠存放較長的時間。薄若萊新酒（Beaujolais Nouveau）清淡新鮮，富果香，顏色光鮮，與其他紅酒不同的是，他的單寧含量低，這主要原因是采用了二氧化碳浸泡發酵法。

哪些地方出產花崗巖因此，瘟疫過去以后，Philip公爵為了恢復往日為法國提供珍貴上好紅酒的美譽，在1395年頒布禁令，將勃艮第的Gamay全部鏟除，改種品黑皮諾（Pinot Noir），但是允許土壤貧瘠的Beaujolais地區栽種，也許是這里并不適合黑皮諾生長的權宜之計吧。Gamay葡萄皮為紫黑色，皮薄而早熟，釀成的酒，酒體輕，酸度高，以果味為主，常帶有草莓的香氣。出產全世界的Gamay的地方- 歐洲 - 開心冬令營游學網#薄若萊地區是出產全世界的Gamay的地方，雖然美國、南非甚我國也種植Gamay葡萄，但是我相信的還要來自Beaujolais。沒想到的是當初的無心插柳，600年后的卻柳蔭蔥蔥。沒想到的是當初的無心插柳，600年后的卻柳蔭蔥蔥。Gamay葡萄皮為紫黑色，皮薄而早熟，釀成的酒，酒體輕，酸度高，以果味為主，常帶有草莓的香氣。

總體說來Beaujolais酒或者Gamay釀的酒像個16、7歲的小姑娘，充滿活力和新鮮，簡單而宜人。因此在一段時期內，你該村命名的Gamay葡萄在勃艮第廣泛種植。因此，瘟疫過去以后，Philip公爵為了恢復往日為法國提供珍貴上好紅酒的美譽，在1395年頒布禁令，將勃艮第的Gamay全部鏟除，改種品黑皮諾（Pinot Noir），但是允許土壤貧瘠的Beaujolais地區栽種，也許是這里并不適合黑皮諾生長的權宜之計吧。而當時一個稱為Gamay的小村莊種植的葡萄卻蓬勃生長。我們也應該佩服Beaujolais地區的酒農，可以將傳統認為低劣的Gamay葡萄，釀造成清淡爽口，重果香，適宜年輕飲用的葡萄美酒。哪些地方出產花崗巖薄若萊新酒（Beaujolais Nouveau）清淡新鮮，富果香，顏色光鮮，與其他紅酒不同的是，他的單寧含量低，這主要原因是采用了二氧化碳浸泡發酵法。

很多人每年年底都翹首等待Beaujolais新酒的到來。因此在一段時期內，你該村命名的Gamay葡萄在勃艮第廣泛種植。Beaujolais位于Macon的南面，是一個以花崗巖為基底的丘陵，北部靠近Macon的地方為山坡，南部則是平原。很多人每年年底都翹首等待Beaujolais新酒的到來。出產全世界的Gamay的地方- 歐洲 - 開心冬令營游學網#薄若萊地區是出產全世界的Gamay的地方，雖然美國、南非甚我國也種植Gamay葡萄，但是我相信的還要來自Beaujolais。哪些地方出產花崗巖在Beaujolais一共有12個原產地名號，Beaujolais（A Beaujolais C），Beaujolais Village（A Beaujolais Village C），另外還有10個品質更高的酒村（Beaujolais Crus）單獨以自己的村名作為名號比如（A Morgon C）。