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新型漸開線形盤式熟化機《糧油食品科技》年期漸開線圓盤熟化時間創造性設計使用效果原理引進設備機械效率盤式臥式。摘要:正本文概述熟化機理及圓盤熟化、臥式熟化機的利弊,和面設備以臥式直線攪拌器和臥式曲線攪拌器效果較好。近年來,國外已出現先進的真空和面機,但價格昂貴。 ②熟化 采用圓盤式熟化機或臥式單軸熟化機對面團進行熟化、貯料和分料,時間一般為10～15分。

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